Keshinobō

칠판이나 쇼케이스를 살피며 그날의 추천 메뉴를 조합해 나가는 시간은 이자카야를 찾는 큰 즐거움 중 하나다. 오타구 나카마고메에 자리한 '게시노보(芥子の坊)'의 차림표에는 소금구이나 조림으로 내는 농어 머리, 감성돔 머리, 돗돔 머리 술찜 같은 생선 머리 요리부터 붉은횟대 튀김, 눈볼대 튀김까지 해산물 중심의 다채로운 요리가 이름을 올린다. 오늘의 말고기 육회(바사시)와 살코기 육회, 미야자키 토종닭 타타키는 물론 생 양고기 덩어리 그릴 소테나 와규 채끝 타타키 같은 고기 요리도 갖추고 있어 해산물과 육류를 모두 든든하게 즐기고 싶은 날 알맞다.

제철의 미각과 여유롭게 음미하는 기본 안주

계절 한정 메뉴 역시 매력적인데, 두릅과 머위순 튀김, 된장 버터를 곁들인 햇감자 튀김, 햇양파와 봄 양배추 구이 절임 등 제철 채소를 활용한 소박하면서도 센스 있는 요리들을 만날 수 있다. 속을 편안하게 달래고 싶다면 3종 모둠부터 8종 모둠까지 고를 수 있는 오뎅이나 낫토·치즈·명란을 추가 토핑할 수 있는 다시마키 타마고(달걀말이)를 곁들이는 것도 좋은 선택이다. 여기에 대게 내장 무침이나 극상 가오리 날개포, 멍게 젓갈 같은 작은 접시 요리도 충실하게 갖춰 첫 잔부터 자리를 잡고 이어가는 반주까지 자연스럽게 어우러진다.

엄선한 지자케와 과실주가 넓히는 페어링의 폭

요리의 맛을 돋우는 주류 구성도 눈길을 끈다. 고쿠류 '잇초라이' 긴조나 하네야 준마이긴조 나마겐슈, 데도가와, 시치혼야리 등 엄선한 지자케를 비롯해 에히메현 야와타하마산 레몬을 사용한 마이어 레몬주와 사과주, 복숭아주처럼 개성 있는 과실주도 마련되어 있다. 생맥주인 아사히 프리미엄 주쿠센은 물론 쇼추와 와인, 위스키까지 폭넓게 갖추고 있어 그날의 기분에 맞는 한 잔을 고르기 좋다.

혼술부터 단체 모임까지

차분한 분위기의 매장에는 카운터석과 다다미 좌석이 갖춰져 있어, 가볍게 들러 즐기는 혼자만의 저녁 식사는 물론 지인과의 모임이나 가족 동반 자리로도 편안하게 이용할 수 있다. 저녁 영업시간은 화요일부터 목요일, 일요일은 22시까지이며 금요일과 토요일은 심야 24시까지 영업하고 예약도 받는다. 전 좌석 금연이며 무료 와이파이가 완비되어 있고, 신용카드와 각종 QR코드 결제를 지원해 일상적인 방문에도 편리하다.